补课进行时3ph笔趣阁,WetKelly

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　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。